1、组成成分不同：
常用的不锈钢板材分为201和304两种型号，实际是是成分不同 。201不锈钢含铬15% 、含镍5% 。201不锈钢是301钢的替代钢。标准的304不锈钢 ，其中含铬18% 、含镍9%。
2、耐腐蚀性能不同：
201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈 。304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈 。不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体 ，201料属于高锰不锈钢较304硬度大高碳低镍。
3、主要应用的方面不同：
201不锈钢材，具有一定的耐酸 、耐碱性能，密度高 、抛光无气泡、无针孔等特点 ，是生产各种表壳 、表带底盖优质材料等 。主要用于做装饰管 、工业管、一些浅拉伸的制品 。304不锈钢具有加工性能好 ，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
扩展资料：
304不锈钢应用范围
304不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢 ，作为一种用途广泛的钢 ，具有良好的耐蚀性 、耐热性，低温强度和机械特性 。在大气中耐腐蚀 ， 如果是工业性气氛或重污染地区 ，则需要及时清洁以避免腐蚀 。304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。
在确定要选用的不锈钢类型时，主要考虑的是所要求的审美标准 、所在地大气的腐蚀性以及要采用的清理制度 。 ?在干燥的室内环境中使用304不锈钢效果相当好 。但是 ，在乡村和城市要想在户外保持其外观 ，就需经常进行清洗。在污染严重的工业区和沿海地区，表面会非常脏 ，甚至产生锈蚀 。
但要获得户外环境中的审美效果 ，就需采用含镍不锈钢 。所以，304不锈钢广泛用于幕墙、侧墙 、屋顶及其它建筑用途，但在侵蚀性严重的工业或海洋大气中 ，最好采用316不锈钢。?
参考资料：
百度百科-201不锈钢参考资料：
百度百科-304不锈钢